SAMARINDA – Gemar Makan Ikan (Gemarikan) salah satu upaya mengkampanyekan suka memakan ikan kepada masyarakat umum. Gemarikan juga merupakan gerakan untuk membangun kesadaran masyarakat tentang pentingnya gizi ikan dan mengajak masyarakat untuk menjadikan asupan protein dari ikan.
Hal tersebut diungkapkan Staf Ahli Bidang Sumber Daya Alam, Perekonomian Daerah dan Kesejahteraan Rakyat, Christianus Benny, mewakili Gubernur Kaltim Isran Noor saat memberi sambutan pada Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kaltim di aula TP PKK Kaltim, Rabu (19/10/2022).
Mengkonsumsi ikan sangat baik untuk kesehatan, karena mengandung omega 3 sangat tinggi, dibanding dengan protein hewani lainnya. Dia mencontoh ikan bandeng pada bagian perut sebanyak 28 persen dan ikan laut lainnya/ikan layar 20 persen, ikan air tawar 15 persen. Jika dibandingkan dengan daging (sapi dan kambing) hanya 5 persen, sedangkan daging babi 0 persen Omega 3.
“Bagi Ibu-Ibu yang telah melahirkan dan ibu menyusui sangat baik perkembangan otak anaknya yang memerlukan zat besi terdapat pada teripang 9,6 persen,” terang Christianus.
Upaya-upaya peningkatan konsumsi ikan masyarakat terus dilakukan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Kaltim. Di antaranya dengan sosialisasi kepada masyarakat tentang kandungan gizi dan manfaat ikan, menumbuhkan kreativitas dalam mengolah ikan untuk keperluan konsumsi dan usaha kuliner sebagai sumber pendapatan keluarga dan masyarakat dan menumbuhkan kreativitas dalam mengolah menu berbahan baku ikan.
“Kita ketahui Gemarikan merupakan bagian dari strategi nasional dalam penurunan stunting dan masuk dalam pilar pencegahan stunting,” tuturnya.
Dalam mendukung Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (Germas) yang diharapkan berperan dalam mengurangi beban penyakit sehingga dapat mewujudkan kualitas hidup masyarakat yang lebih baik dan meningkatkan produktivitas.
Seperti yang diketahui ikan juga mempunyai peranan penting dalam mendukung program peningkatan gizi pada 1.000 Hari Pertama Kehidupan dan anak anak di bawah umur dua tahun dalam rangka pembentukan kualitas sumber daya manusia yang produktif dan berdaya saing.
Sasaran yang ingin dicapai dalam Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi adalah edukasi manfaat ikan bagi kesehatan dan kecerdasan anak, desiminasi informasi keanekaragaman menu masakan keluarga berbahan baku ikan melalui dasawisma dan masyarakat luas, berkembangnya budaya makan ikan dan kembali ke meja makan keluarga serta tumbuh dan berkembangnya usaha kuliner menu dan olahan berbahan baku ikan. (adv/diskominfokaltim)
